Amylab FN

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Amylab FN

Der Amylab FN erkennt Keimschäden im Getreide und misst die Alpha-Amylase-Aktivität von Mehlen

 

Der Amylab FN verwendet die traditionelle Hagberg Fallzahl-Methode oder eine neue, schnellere Testogramm-Messung zur Messung der Alpha-Amylase-Aktivität von Mehlen.

Hagberg Fallzahl:

Misst die Zeit, die ein Rührwerk benötigt, um eine Stärkeprobe zu durchlaufen, die durch die Verkleisterung einer flüssigen Mehlsuspension unter der Wirkung ihres Eigengewichts gebildet wird. Der Amylab FN wendet die Hagberg-Methode an und setzt dabei auf innovative Technologien. Dies garantiert, dass die Anwender die gleichen Ergebnisse wie bei herkömmlichen Instrumenten erzielen.

Testogramm Schnellprüfverfahren:

Misst die Viskosität eines Gels aus Mehl und Wasser, das 90 Sekunden lang bei einer konstanten Temperatur von 100°C bewegt wird. Nach Erhalt dieser Messung prognostiziert das Amylab FN die Fallzahl von Hagberg genau. Diese Messung ist im Durchschnitt 66% schneller als die Hagberg-Methode, was Zeit spart und den Durchsatz erhöht.

Erhöhte Sicherheit für den Bediener

Der Amylab FN verwendet werder kochendes Wasser noch Glas, zwei Hauptquellen für Arbeitsunfälle bei anderen Fallzahlanalysatoren.  Ein Induktionsheizsystem ersetzt das Warmwasserbad: kein kochendes Wasser und keine Verdampfung.  Ein Aluminiumrohr verhindert Schnitte aufgrund von Glasbruch und verbessert gleichzeitig die Lebensmittelsicherheit, indem es das Risiko einer Glaskontamination in Ihren Produkten ausschließt.


 


   
 

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